一提起淄博的煎饼，人们一下子就会想到淄川区的西河镇，在过去的多年间，“西河”几乎成了淄博煎饼的唯一代言者。但是现在，这一格局正明显发生变化，小小的煎饼在整个淄川东部掀起生产、加工、销售的热潮，形成了一个颇具规模的特色产业。目前，这里的农民年销售煎饼超过900万公斤，销售额达3000多万元。在建设社会主义新农村的进程中，淄川区因地制宜、找准切入点，引导扶持镇村打好优势仗，大力发展特色产业，把传统优势培育成产业优势，把“一花独放”化作了“春色满园”。

　　食用菌：做大龙头

　　商家镇有着生产食用菌的传统。为此，淄川区把发展食用菌作为实施可持续发展的主攻方向，全力壮大这一产业。现在，以商家镇为半径辐射，淄川区形成了商家、张庄、淄河等10个各具特色的食用菌生产基地，食用菌栽培面积达130万平方米，年产鲜菇1400万公斤，实现产值8000万元。主打品种花菇、双孢菇、杏鲍菇、白灵菇等远销韩国、日本、俄罗斯等国家。经过不懈的努力，淄川食用菌形成了规模、打响了品牌，其中商家镇七河村被评为“山东省十大食用菌基地”之一，“七河”牌花菇被评为山东省著名商标。与此同时，食用菌的规模化发展推动了产业化进程，花菇酱油、花菇保健醋、食用菌罐头等系列加工产品应运而生，并实现了批量生产。

　　黄烟：政策铺路

　　淄川东南部山区日照充足，土壤非常适宜烟草种植。着眼这一自然优势，淄川区把黄烟作为山区乡镇调整农业产业结构的突破口，制订出台了“九免费、一扶持、一奖励”的产业政策，同时把烟草特产税返还给乡镇，扶持烟草种植。一系列优惠有效激发了农民种植黄烟的积极性，近年来，带动东片在峨庄、淄河、东坪、张庄、太河等乡镇，涌现出一大批种烟专业村和种烟大户，实现了连村连片发展，数千户农民通过种植黄烟走上脱贫致富之路。去年，全区黄烟种植面积已近万亩，全区预计可收购烤烟2.54万担，烟农亩均收入达1600元。

　　中草药：科技搭桥

　　中草药种植是我市近年来的一个新兴产业，科技含量高，效益突出。为加快中草药发展步伐，淄川区在出台产业优惠政策的同时，着力开展了技术培训和技术指导，先后在东部乡镇建成了峨庄乡下导坪村、淄河镇西股村、东坪镇盘车沟村等5个中草药种植示范村。同时，在双杨镇建立了100亩良种繁育基地，每年可向全区提供5000公斤优质中药材种子。各乡镇按照种植中药材的GAP要求，建立了淄河桔梗、城南芦笋、黑旺山茱萸、岭子柴胡、双沟天麻等9大示范基地，目前全区中草药种植面积已达31000亩，亩均收入1500元。

　　除食用菌、黄烟、中草药外，淄川区还在西部建立了磁村镇万亩椿芽花椒基地、龙泉镇奶牛养殖基地等众多农林牧产品基地。这些特色产业基地一头连结着千家万户，一头带起了农业产业化龙头企业，形成了规模化、产业化和品牌化，一批又一批品牌产品正走向全国，登上国际市场大舞台。（来源：淄博新闻网）